Как выбрать барбекю

Вкусный и по-настоящему ароматный шашлык можно получить только на открытом огне. Специально для этих целей используются печи барбекю, которые позволяют с легкостью готовить не только мясо, но и рыбу, различные овощи. Но как правильно подобрать камин, чтобы он эффективно решал задачи готовки? О типах конструкций и критериях выбора барбекю пойдет речь в нашей статье.

Камины для приготовления пищи на костре могут классифицироваться по разным критериям. Один из них – это тип используемого топлива. Чаще всего барбекю работают на угле или дровах, которые дарят блюдам характерный аромат с дымком.

По конструкции костровые чаши могут быть открытыми или закрытыми. Первые имеют форму колодца, а решетки для гриля и шашлыка размещаются сверху. Вторые отличаются более высокой задней стенкой. Такие приспособления отлично подходят не только под решетку-криль, но и под подказанник.

Чтобы не растеряться в многообразии барбекю, представленных на рынке, стоит руководствоваться следующими критериями:

• Материал корпуса – более предпочтительным считается гранитный бетон, который сочетает высокую прочность и хорошую теплопроводность. Также для приготовления шашлыка подходят металлические конструкции.
• Площадь решетки – подбирается с учетом необходимого количества порций. Если вы готовите пищу в большой компании, стоит отдавать предпочтение широким решеткам.
• Возможность перемещать гриль – подходит для тех, кто еще точно не определился с лобным местом в саду или планирует выезжать с барбекю на природу.

В процессе приготовления пищи камин разогревается до температуры около 700 °С, поэтому при его эксплуатации стоит придерживаться следующих правил:

• Не используйте для розжига легковоспламеняющиеся вещества.
• Откажитесь от сжигания в камине различного мусора, включая ветки, листья и сухую траву.
• Не разводите слишком сильный огонь.
• Не рекомендуется тушить раскаленные дрова в кострище при помощи воды, чтобы не повредить конструкцию.

В компании Grillit вы можете купить гриль-барбекю высокого качества. Мы предлагаем камины из прочных гранитных блоков, которые имеют оригинальную колотую фактуру с имитацией натурального камня. Как прямой производитель кострищ мы можем гарантировать доступные цены на все модели барбекю, а также оперативно доставлять заказы по Москве и МО.