Мангал гриль на загородном участке

Что лучше установить на загородном участке — стационарный мангал или гриль? Лучшее решение — 2 в 1.

Это позволит разнообразить ассортимент кулинарных шедевров, которыми вы сможете накормить семью и угостить друзей.
Давайте рассмотрим подробнее что такое мангал гриль, в чем отличие этих конструкций и как можно их совместить?

Мангал и гриль — в чем сходство и отличие?
Как мангал, так и гриль предназначены для приготовления блюд из мяса, рыбы и овощей на открытом огне. При этом мангал считается наипростейшей конструкцией. Обычно это короб прямоугольной формы из металла или камня с приспособлениями для установки и вращения шампуров.

Гриль представляет собой устройство, которое очень похоже на мангал. Однако форма здесь не особо важна. Например, в последнее время стали очень популярны грили сферической формы. Основное отличие от мангала в наличии крышки и решетки, которые позволяют регулировать интенсивность прожарки. В результате на гриле можно приготовить большее количество блюд.

Крышка является первейшим обязательным элементом гриля. Именно она позволяет создавать различные температурные режимы, позволяющие готовить нежное, мягкое и равномерно прожаренное мясо. Благодаря крышке поднимающееся от углей тепло концентрируется вокруг пищи, которую вы готовите. Это позволяет не только жарить, но и томить, варить или коптить.

Второй важный элемент, который дал название конструкции и способу приготовления, — собственно решетка. В переводе с английского «гриль» означает «решетка». Так как в процессе готовки пища непосредственно соприкасается с решеткой, то очень важно, чтобы этот элемент был превосходного качества.

От чего зависит качество решетки для гриля?
Конечно же, от материала, из которого она изготовлена. Правильным решением является использование пищевой нержавеющей стали. Мы в GRILLIT рекомендуем сталь AISI 304. Её аналог по ГОСТ — сталь марки 08Х18Н10.

Кстати, сталь этой марки сегодня используют не только дачники, но и шеф-повара элитных ресторанов. Решетки из этой стали позволяют готовить блюда на гриле на высоком профессиональном уровне. Они не только выдерживают температуру до 900 градусов по Цельсию, но и устойчивы к воздействию разнообразных химических веществ, соленой и пресной воды.

При правильной и бережной эксплуатации, срок использования решетки практически не ограничен, но официальный гарантийный срок установлен на отметке 3 года.

Стационарный мангал гриль для долговременного использования
Как мы уже говорили выше, конструкции гриль отличаются разнообразием форм.

Основной элемент — крышка, которая не только создаёт нужный температурный режим, но и защищает пищу от ветра и исключает попадание золы.

Кроме крышки, защиту от внешних воздействий можно организовать с помощью защитных стен вокруг очага. В нашем варианте мы предлагаем оформить ваш очаг для приготовления блюд на гриле профилированными блоками, стилизованными под природный камень. Такой вариант обеспечит разнообразии способов приготовления блюд, при этом расход топлива значительно меньше, чем в случае использования обычного прямоугольного мангала.

Мангал гриль такой конструкции является одновременно надёжным, долговечным и безопасным. Разнообразие цветовой гаммы материала и оригинальные конструктивные особенности позволят стильно оформить не только ваш очаг, но и весь участок.